MENU

SEZON  WIOSNA | LATO 2022 

TAPAS

Oliwki hiszpańskie, włoskie pomidory, świeże zioła, oliwa (12) 19pln

Spanish olives, italian tomatoes, fresh herbs, olive oil (12) 19pln

Marynowana papryka, ser feta, świeże oregano (7,12) 19pln

Marinated pepper, feta cheese, fresh oregano (7,12) 19pln

Krem z bakłażana i selera, orzech włoski, świeża kolendra, granat (8,9,11) 19pln

Eggplant and celery cream, walnut, fresh coriander, pomegranate (8,9,11) 19pln

Rillette z wędzonego pstrąga, crème fraiche, werbena cytrynowa (4,7) 19pln

Smoked trout rillette, crème fraiche, lemon verbena (4,7) 19pln

Foccacia, rozmaryn, oliwa z ekologicznych upraw Andaluzji (1) 19pln

Foccacia, rosemary, organic olive oil of Andalusia (1) 19pln

PRZYSTAWKI |  STARTERS

Zupa rybna, dorsz, mule, fenkuł, estragon, szafran, pomidory (2,4,9,12) 25pln

Fish soup, cod, mussels, fennel, tarragon, saffron, tomatoes (2,4,9,12) 25pln

Brioszka, mozzarella di buffala, sycylijskie pomidory, jałowiec,

pędy sosny, bazylia (1,3,7) 32pln

Brioche, mozzarella di buffala, Sicilian tomatoes, juniper, pine shoots,

basil (1,3,7) 32pln

Tatar z łososia, mleko tygrysie, ogórecznik, chipsy z batatów, chili (4,6,11) 44pln

Salmon tartare, tiger milk, borage, sweet potato chips, chili (4,6,11) 44pln

Deska śródziemnomorska (1,7,8,11,12) 90pln

Mediterranean board (1,7,8,11,12) 90pln

- Ser manchego, chorizo, szynka serrano

- Manchego cheese, chorizo, serrano ham

- Pasta z bakłażana, orzech włoski, granat

- Eggplant paste, walnut, pomegranate

- Marynowana papryka, feta, świeże oregano

- Marinated pepper, feta cheese, fresh oregano

- Hiszpańskie oliwki, suszony pomidor, oliwa

- Spanish olives, sun-dried tomato, olive oil

- Foccacia, rozmaryn, oliwa

- Foccacia, rosemary, olive oil

- Mix świeżych sałat, winegret z pomidorów

- Fresh lettuce mix, tomato vinaigrette

 

Deska ryb z naszej wędzarni, rillette z wędzonego pstrąga,

crème fraiche, werbena cytrynowa, foccacia, mix sałat,

winegret ze świeżych pomidorów (1,4,7,10,12) 90pln

A board of fish from our smokehouse, smoked trout rillette,

crème fraiche, lemon verbena, foccacia,mix of salad,

fresh tomato vinaigrette (1,4,7,10,12) 90pln

Sałatka superfood, mix sałat, kiełki, zielone nowalijki, oliwki, ziarna,

winegret ze świeżych pomidorów (10,12) 34pln

Superfood salad, salad mix, sprouts, spring green vegetables,

olives, grains, fresh tomato vinaigrette (10,12) 34pln

- Grillowany stek z tuńczyka (4) 49pln

- Grilled tuna steak (4) 49pln
 

DANIA GŁÓWNE | MAIN DISHES

Dal z czarnej soczewicy, okra, szparagi, młoda marchew, bób, kolendra (11) 39pln

Black lentil dal, okra, asparagus, young carrots, broad beans, coriander (11) 39pln

Czarne spaghetti, krewetki, bisque, pomidory, natka pietruszki (1,2,7,9,12,14) 59pln

Black spaghetti, shrimps, bisque, tomatoes, parsley (1,2,7,9,12,14) 59pln

Spaghetti carbonara, wędzona kaczka, liście szczawiu, kozi ser (1,7,12) 55pln

Spaghetti carbonara, smoked duck, sorrel leaves, goat cheese (1,7,12) 55pln

Owoce morza, bisque, kalmar Humboldt, krewetki, mule, czosnek,

chili, natka pietruszki (1,2,6,7,9,12,14) 79pln

Seafood plate, bisque, Humboldt squids, shrimps, mussels, garlic,

chili pepper, parsley (1,2,6,7,9,12,14) 79pln

Krewetki z salsą mango, ogórek, czosnek, chilli, kolendra (1,2,6,7,12) 59pln

Shrimps with mango salsa, fresh cucumber, garlic, chilli,

coriander (1,2,6,8,12) 59pln

Dorsz, nori, krem z awokado, zielone nowalijki, frytki z batatów (4,7) 56pln

Cod, nori leaves, avocado cream, spring green vegetables,

sweet potato fries (4,7) 56pln

Łosoś, mus z botwinki, liście szczawiu, kalafior, młode ziemniaki,

jajko poszetowe (3,4,7,12) 79pln

Salmon, young beet mousse, sorrel leaves, cauliflower, young potatoes,

poached egg (3,4,7,12) 79pln

Supreme z kurczaka, prażony boczek, sałata rzymska, zielone strączki, młoda marchew, pesto migdałowe (7,8) 56pln

Supreme chicken, roasted bacon, romaine lettuce, green pods, young carrot, almond pesto (7,8) 56pln

Żeberka bbq, chipotle, frytki, colesław (3,10,12) 56pln

BBQ ribs, chipotle, french fries, coleslaw salad (3,10,12) 56pln

Stek z polędwicy wołowej, aioli z miso i zielonego pieprzu, zielone

strączki, wędzone ziemniaki (3,6,10) 145pln

Beef sirloin steak, miso and green pepper aioli, green pods, smoked

potatoes (3,6,10) 145pln

DLA DZIECI | KIDS MENU

Spaghetti, sos pomidorowy, parmezan (1,7) 33pln

Spaghetti, tomato sauce, parmesan cheese (1,7) 33pln

Fileciki z kurczaka, frytki, ketchup (1,12) 33pln

Chicken nuggets, french fries, ketchup (1,12) 33pln

 

DESERY | DESSERTS

Truskawka, krem karmelowy z miso, kruszona beza,

lody śmietankowe (3,6,7) 33pln

Strawberries, caramel cream with miso, crashed meringue, ice cream (3,6,7) 33pln

Mille feuille, mus z białej czekolady, maliny, wanilia (1,6,7,12) 33pln

Mille feuille, white chocolate mousse, raspberries, vanilla (1,6,7,12) 33pln