MENU
SEZON WIOSNA | LATO 2022
TAPAS
Oliwki hiszpańskie, włoskie pomidory, świeże zioła, oliwa (12) 19pln
Spanish olives, italian tomatoes, fresh herbs, olive oil (12) 19pln
Marynowana papryka, ser feta, świeże oregano (7,12) 19pln
Marinated pepper, feta cheese, fresh oregano (7,12) 19pln
Krem z bakłażana i selera, orzech włoski, świeża kolendra, granat (8,9,11) 19pln
Eggplant and celery cream, walnut, fresh coriander, pomegranate (8,9,11) 19pln
Rillette z wędzonego pstrąga, crème fraiche, werbena cytrynowa (4,7) 19pln
Smoked trout rillette, crème fraiche, lemon verbena (4,7) 19pln
Foccacia, rozmaryn, oliwa z ekologicznych upraw Andaluzji (1) 19pln
Foccacia, rosemary, organic olive oil of Andalusia (1) 19pln
PRZYSTAWKI | STARTERS
Zupa rybna, dorsz, mule, fenkuł, estragon, szafran, pomidory (2,4,9,12) 25pln
Fish soup, cod, mussels, fennel, tarragon, saffron, tomatoes (2,4,9,12) 25pln
Brioszka, mozzarella di buffala, sycylijskie pomidory, jałowiec,
pędy sosny, bazylia (1,3,7) 32pln
Brioche, mozzarella di buffala, Sicilian tomatoes, juniper, pine shoots,
basil (1,3,7) 32pln
Tatar z łososia, mleko tygrysie, ogórecznik, chipsy z batatów, chili (4,6,11) 44pln
Salmon tartare, tiger milk, borage, sweet potato chips, chili (4,6,11) 44pln
Deska śródziemnomorska (1,7,8,11,12) 90pln
Mediterranean board (1,7,8,11,12) 90pln
- Ser manchego, chorizo, szynka serrano
- Manchego cheese, chorizo, serrano ham
- Pasta z bakłażana, orzech włoski, granat
- Eggplant paste, walnut, pomegranate
- Marynowana papryka, feta, świeże oregano
- Marinated pepper, feta cheese, fresh oregano
- Hiszpańskie oliwki, suszony pomidor, oliwa
- Spanish olives, sun-dried tomato, olive oil
- Foccacia, rozmaryn, oliwa
- Foccacia, rosemary, olive oil
- Mix świeżych sałat, winegret z pomidorów
- Fresh lettuce mix, tomato vinaigrette
Deska ryb z naszej wędzarni, rillette z wędzonego pstrąga,
crème fraiche, werbena cytrynowa, foccacia, mix sałat,
winegret ze świeżych pomidorów (1,4,7,10,12) 90pln
A board of fish from our smokehouse, smoked trout rillette,
crème fraiche, lemon verbena, foccacia,mix of salad,
fresh tomato vinaigrette (1,4,7,10,12) 90pln
Sałatka superfood, mix sałat, kiełki, zielone nowalijki, oliwki, ziarna,
winegret ze świeżych pomidorów (10,12) 34pln
Superfood salad, salad mix, sprouts, spring green vegetables,
olives, grains, fresh tomato vinaigrette (10,12) 34pln
- Grillowany stek z tuńczyka (4) 49pln
- Grilled tuna steak (4) 49pln
DANIA GŁÓWNE | MAIN DISHES
Dal z czarnej soczewicy, okra, szparagi, młoda marchew, bób, kolendra (11) 39pln
Black lentil dal, okra, asparagus, young carrots, broad beans, coriander (11) 39pln
Czarne spaghetti, krewetki, bisque, pomidory, natka pietruszki (1,2,7,9,12,14) 59pln
Black spaghetti, shrimps, bisque, tomatoes, parsley (1,2,7,9,12,14) 59pln
Spaghetti carbonara, wędzona kaczka, liście szczawiu, kozi ser (1,7,12) 55pln
Spaghetti carbonara, smoked duck, sorrel leaves, goat cheese (1,7,12) 55pln
Owoce morza, bisque, kalmar Humboldt, krewetki, mule, czosnek,
chili, natka pietruszki (1,2,6,7,9,12,14) 79pln
Seafood plate, bisque, Humboldt squids, shrimps, mussels, garlic,
chili pepper, parsley (1,2,6,7,9,12,14) 79pln
Krewetki z salsą mango, ogórek, czosnek, chilli, kolendra (1,2,6,7,12) 59pln
Shrimps with mango salsa, fresh cucumber, garlic, chilli,
coriander (1,2,6,8,12) 59pln
Dorsz, nori, krem z awokado, zielone nowalijki, frytki z batatów (4,7) 56pln
Cod, nori leaves, avocado cream, spring green vegetables,
sweet potato fries (4,7) 56pln
Łosoś, mus z botwinki, liście szczawiu, kalafior, młode ziemniaki,
jajko poszetowe (3,4,7,12) 79pln
Salmon, young beet mousse, sorrel leaves, cauliflower, young potatoes,
poached egg (3,4,7,12) 79pln
Supreme z kurczaka, prażony boczek, sałata rzymska, zielone strączki, młoda marchew, pesto migdałowe (7,8) 56pln
Supreme chicken, roasted bacon, romaine lettuce, green pods, young carrot, almond pesto (7,8) 56pln
Żeberka bbq, chipotle, frytki, colesław (3,10,12) 56pln
BBQ ribs, chipotle, french fries, coleslaw salad (3,10,12) 56pln
Stek z polędwicy wołowej, aioli z miso i zielonego pieprzu, zielone
strączki, wędzone ziemniaki (3,6,10) 145pln
Beef sirloin steak, miso and green pepper aioli, green pods, smoked
potatoes (3,6,10) 145pln
DLA DZIECI | KIDS MENU
Spaghetti, sos pomidorowy, parmezan (1,7) 33pln
Spaghetti, tomato sauce, parmesan cheese (1,7) 33pln
Fileciki z kurczaka, frytki, ketchup (1,12) 33pln
Chicken nuggets, french fries, ketchup (1,12) 33pln
DESERY | DESSERTS
Truskawka, krem karmelowy z miso, kruszona beza,
lody śmietankowe (3,6,7) 33pln
Strawberries, caramel cream with miso, crashed meringue, ice cream (3,6,7) 33pln
Mille feuille, mus z białej czekolady, maliny, wanilia (1,6,7,12) 33pln
Mille feuille, white chocolate mousse, raspberries, vanilla (1,6,7,12) 33pln