MENU
SEZON JESIEŃ | ZIMA 2022/23
TAPAS
Oliwki hiszpańskie, włoskie pomidory, świeże zioła, oliwa 19pln
Spanish olives, italian tomatoes, fresh herbs, olive oil 19pln
Marynowana papryka, ser feta, świeże oregano 19pln
Marinated pepper, feta cheese, fresh oregano 19pln
Hummus z ciecierzycy, kolendra, sumak 19pln
Chickpea hummus, coriander, sumac 19pln
Rillette z wędzonego pstrąga, crème fraiche, werbena cytrynowa 19pln
Smoked trout rillette, crème fraiche, lemon verbena 19pln
Foccacia, rozmaryn, oliwa z ekologicznych upraw Andaluzji 19pln
Foccacia, rosemary, organic olive oil of Andalusia 19pln
Łosoś wędzony na zimno, kapary, żytni chleb, rukiew wodna 22 pln
Cold smoked salmon, capers, rye bread, watercress 22 pln
PRZYSTAWKI | STARTERS
Zupa rybna, dorsz, mule, fenkuł, estragon, szafran, pomidory 25pln
Fish soup, cod, mussels, fennel, tarragon, saffron, tomatoes 25pln
Barszcz, pierożki z wołowiną, kapusta, biała fasola, crème fraîche 29pln
Beetroot soup, dumplings with beef meat, cabbage, cannellini bean,
crème fraîche 29pln
Burrata, kurki, sałata rzymska, focaccia, oliwa truflowa, płatki buraka,
natka pietruszki 36pln
Burrata, chanterelles, romaine lettuce, focaccia, truffle oil, beetroot flakes,
parsley 36pln
Śledź bałtycki, croissant, śmietana, chrzan, szara reneta 36pln
Baltic herring, croissant, cream, horseradish, gray rennet 36pln
Deska śródziemnomorska 90pln
Mediterranean board 90pln
- Ser manchego, chorizo, szynka serrano
- Manchego cheese, chorizo, serrano ham
- Hummus z ciecierzycy, kolendra, sumak
- Chickpea hummus, coriander, sumac
- Marynowana papryka, feta, świeże oregano
- Marinated pepper, feta cheese, fresh oregano
- Hiszpańskie oliwki, suszony pomidor, oliwa
- Spanish olives, sun-dried tomato, olive oil
- Foccacia, rozmaryn, oliwa
- Foccacia, rosemary, olive oil
Sałatka superfood, mix sałat, kiełki, ziarna, dynia piżmowa, burak, orzechy pekan, focaccia, winegret śliwkowy 36pln
Superfood salad, salad mix, sprouts, grains, butternut squash, beetroot, pecan nuts, focaccia, plum vinaigrette 36pln
- Kozi ser 39pln
- Goat cheese 39pln
- Wędzona pierś z kaczki 44pln
- Smoked duck breast 44pln
DANIA GŁÓWNE | MAIN DISHES
Tofu, mus z dyni, pak choi, dziki brokuł, mleko tygrysie, kukurydza 39pln
Tofu, pumpkin mousse, pak choi, wild broccoli, tiger milk, corn 39pln
Czarne spaghetti, krewetki, bisque, pomidory, natka pietruszki 59pln
Black spaghetti, shrimps, bisque, tomatoes, parsley 59pln
Fettuccine, pesto migdałowe, pierś z kurczaka supreme, sałata rzymska,
prażony boczek 55pln
Fettuccine, almond pesto, chicken supreme breast, romaine lettuce,
roast bacon 55pln
Owoce morza, bisque, kalmar Humboldt, krewetki, mule, czosnek, chili,
natka pietruszki 79pln
Seafood plate, bisque, Humboldt squids, shrimps, mussels, garlic, chili pepper, parsley 79pln
Krewetki z salsą mango, czosnek, chili, kolendra 59pln
Shrimps with mango salsa, garlic, chili, coriander 59pln
Dorsz, brukselka, sos z białej kapusty, puree z estragonem 59pln
Cod, brussels sprout, white cabbage sauce, puree with tarragon 59pln
Łosoś wędzony na gorąco, ziemniaki z ogniska, świeży ogórek, crème fraîche,
oliwa koperkowa 75pln
Hot smoked salmon, smoked potatoes, fresh cucumber, crème fraiche,
dill olive oil 75pln
Halibut, krem z dyni, dziki brokuł, pak choi, kukurydza, mleko tygrysie 56pln
Halibut, pumpkin cream, wild broccoli, pak choi, corn, tiger milk 56pln
Burger wołowy, kozi ser, dżem z pomidorów, musztarda francuska, ogórek kiszony, prażona cebula, frytki z batatów, guacamole 59pln
Burger, goat cheese, tomato jam, French mustard, pickled cucumber, roasted onion, sweet potato fries, guacamole 59pln
Kacze udo, jajo, gofr drożdżowy, sos porto, kukurydza 59pln
Duck thigh, egg, yeast waffle, port sauce, corn 59pln
Gęsie żołądki, puree z pasternaka i chrzanu, grzyby, oliwa lubczykowa 59pln
Goose stomachs, parsnip and horseradish puree, mushrooms,
lovage olive oil 59pln
Żeberka bbq, chipotle, frytki, colesław 56pln
Bbq ribs, chipotle, French fries, coleslaw salad 56pln
Stek z polędwicy wołowej, kurkowe veloute, grzyby, wędzone ziemniaki,
rozmaryn 145pln
Beef sirloin steak, chanterelles veloute, mushrooms, smoked potatoes,
rosemary 145pln
DLA DZIECI | KIDS MENU
Spaghetti, sos pomidorowy, parmezan 33pln
Spaghetti, tomato sauce, parmesan cheese 33pln
Fileciki z kurczaka, frytki, ketchup 33pln
Chicken nuggets, french fries, ketchup 33pln
DESERY | DESSERTS
Gofr drożdżowy, śliwka, karmel, tymianek cytrynowy, crème fraîche 33pln
Yeast waffle, plum, caramel, lemon thyme, crème fraîche 33pln
Ptyś, krem pistacjowy, kruszonka z pędami sosny, lody śmietankowe 33pln
Pistachio cream puff, crumble topping with pine sprouts, ice cream 33pln